創意主廚帶來的驚豔料理

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今天向大家推薦一家位於東京港區南麻布的Curioso意式餐廳。
這家餐廳的特點,除了高雅的裝潢和精選的食材,最重要的是他們雇傭了經驗豐富又不乏創意的主廚–杉浦晶氏。

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這位站在吧台裡製作料理的就是主廚杉浦晶氏,2014年7月開始就任于此。

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主廚杉浦晶氏曾在托斯卡納和北義大利的利古裡亞研修鄉土料理,並在巴黎米其林星級餐廳「Sola」學習創意料理。 他用豐富的經驗做出令人驚贊的菜肴。

他們特別推出的「西京味噌鵝肝」口感上乘,值得品嘗。

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精選種類豐富的8~10種手工義大利面、墨魚汁義大利面、義大利乾麵條、還有北義大利傳統的肉餃子粉、通心粉等。
僅使用蛋黃製作的義大利面韌性十足,特別有嚼勁。

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放在吧台的義大利粉樣本。

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瓶裝紅酒5000~1萬日元。 杯裝紅酒5~10種,900日元/杯。

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晚餐有8500日元和6000日元兩種套餐可選,同時也可以單點。
週六、日以及假日供應午餐,您還可以試吃迷你晚餐套餐。


店鋪資訊

店名:Curioso
位址:港區南麻布 5-16-6 Kosei大樓B1層
上班時間:
午餐(週末及假日)12:00~15:00(L.O.13:30)
週一~週六 晚餐:18:00~1:00(L.O.24:00)
周日及假日 晚餐:18:00〜23:00左右(L.O.21:00)
休息日:週三(12/16、23正常營業)
預算:午餐3500日元/晚餐10000日元
服務費:10%

 

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